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Restaurant-Mayenne-La Fenderie-Deux-Evailles

Faire une pause

gourmande

Mix culinaire entre Normandie, Maine et Bretagne

A la croisée de la Normandie, de la Bretagne  ou encore du Mans (et ses fameuses rillettes), la Mayenne s’imprégne de toutes leurs influences culinaires. Tout vacancier qui se respecte saura prendre le temps pour une pause qui ravit les papilles ! Achats en direct à la ferme, marché tous les jeudi à Evron,  dégustations estivales, restaurants gastronomiques… les lieux sont variés pour découvrir des productions maraîchères souvent estampillées Bio, et se faire servir à l’assiette volailles, Bœuf du Maine ou fromages mayennais de type Entrammes. 

Chefs et paysans font rimer pour vous « Supers vacances » avec « bonne pitance »  ;-) 

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Passez à table chez un toqué de la Mayenne !

Les Chefs mayennais, fiers de leur région et de ses productions locales, savent manier les produits pour se réinventer une identité forte et proposer une cuisine à la fois classique et savoureuse. Prenez place à leur table, dans un cadre verdoyant privilégié en bord d’étang Au Relais du Gué de Selle (Mézangers), à La Fenderie (Deux-Evailles), ou dans une petite cité de caractère pleine de charme comme aux restaurants L’Ermitage (Saulges) ou à Beauséjour (Sainte-Suzanne).

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Rendez-vous avec des produits qui ont du goût !

Composez votre panier de produits locaux en direct à la ferme : sur rendez-vous ou à des horaires fixes, les producteurs vous reçoivent pour la vente de leurs produits tout fraîchement réalisés ou récoltés. Il y a tout pour remplir le frigo des vacances et retrouver le bon goût des produits du terroir : fruits et légumes, petits cookies, volailles, miel. L’épicerie fine La Fabrique Artisanale à Sainte-Suzanne propose aussi des produits locaux, et vous trouverez de quoi ravir vos papilles (l’été) également à l’ancien Auditoire de Saint-Pierre-sur-Orthe.

Cerise sur le gâteau pour les vacanciers connectés : faites vous livrer un panier 100% mayennais avec le site web d'Au Panier Fermier (Evron)  !

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Mettre la main à la pâte et affiner son palais : ateliers et dégustations

Vous êtes gourmand mais aussi avide d’en savoir plus sur les méthodes de fabrication, les produits, les recettes de chefs ? Passez par exemple derrière les fourneaux lors d’un atelier culinaire proposé par le restaurant Au Relais du Gué de selle. Un moment privilégié qui se partage entre amis ou en famille. Tout comme les ateliers de Marie Girard où vous apprendrez à confectionner vos tisanes maison et reconnaître les plantes comestibles du jardin.

Pour les amateurs de vins, optez pour une dégustation à la cave Le Sommelier à Evron; pour ceux qui préfèrent la bière rafraîchissante, poussez la porte de la Brasserie Suzannnaise. .

Visite chez un artisan boulanger bio à Saint-Pierre-sur-Erve

A la rencontre des artisans-producteurs

Chaque été, les producteurs ouvrent les portes de leurs fermes et les artisans laissent entrer le public dans leurs ateliers, à l’occasion des Visites de fermes et d’artisans proposées par l’Office de tourisme. Venez découvrir ces passionnés, producteurs fermiers ou artisans. Quelles sont les étapes pour réaliser une bière de La Brasserie Suzannaise (Sainte-Suzanne) ? quel est le secret d’un bon pain au feu de bois au Fournil du Cèdre (Saint-Pierre sur Erve) ? Comment est extrait le miel à la Ferme des Fouillets ? Une activité pour petits et grands curieux des productions locales !

Visite de ferme en famille, dans les Coëvrons en Mayenne

Top Chef pâtissier

le temps d'un atelier de cuisine

Quand tous vos sens se mettent en éveil rien qu’en prononçant les mots : « chocolat », « dessert », autant vous dire que d'assister à un cours donné par M. Didier PESCHARD et son chef pâtissier dans son restaurant  au Relais du Gué de Selle ne se rate pas ! 

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