Les 6 couleurs du thé

Bien qu’il provienne d’une seule et même plante, le thé révèle une palette aromatique étonnamment vaste, façonnée par ses terroirs, ses différents cultivars (à l’image des cépages pour le vin) ainsi que par les méthodes de récolte et de transformation.

À l’instar du vin, il développe naturellement des arômes riches et complexes, pouvant évoquer des notes marines, boisées, florales, lactées ou encore épicées.
Dans cet atelier, vous découvrirez comment les différentes étapes de transformation du thé influent sur ses saveurs et ses couleurs.
La dégustation s’accompagne de mignardises choisies pour s’accorder aux thés.

Lieu défini lors de l’inscription. Limité à 6 personnes maximum.
Organisé par Ophélie Grebic.