Coupé en deux par la construction d’une route en 1883 et partagé depuis entre quatre propriétaires depuis, le château de Bouillé, est aujourd’hui en ruines. Seules trois tours subsistent, ce qui pose de nombreux problèmes d’analyse et de datation.
C'est un lieu assez complexe car au fil des siècles, beaucoup de bâtiments ont été ajoutés comme une motte, un château-fort, un château résidentiel, une ferme ou encore un four à chaux.
Il reste aujourd'hui de l'ancien château une tour transformée en maison d'habitation.
