Mix culinaire entre Normandie, Maine et Bretagne
À la croisée de la Normandie, de la Bretagne ou encore du Mans (et ses fameuses rillettes), la Mayenne s’imprègne de toutes leurs influences culinaires. Tout vacancier qui se respecte, saura prendre le temps pour une pause qui ravit les papilles ! Achats en direct à la ferme, marché tous les jeudis à Évron, dégustations estivales, restaurants gastronomiques… Les lieux sont variés pour découvrir des productions maraîchères, souvent estampillées Bio, et se faire servir à l’assiette, volailles, Bœuf du Maine ou fromages mayennais de type Entrammes.
Chefs et paysans font rimer pour vous « Super vacances » avec « bonne pitance » 😏
Passez à table chez un toqué de la Mayenne !
Les Chefs mayennais, fiers de leur région et de ses productions locales, savent manier les produits pour se réinventer une identité forte et proposer une cuisine à la fois classique et savoureuse. Prenez place à leur table, dans un cadre verdoyant en bord d’étang, Au Relais du Gué de Selle (Mézangers), à La Fenderie (Deux-Evailles), ou dans une petite cité de caractère pleine de charme comme aux restaurants L’Ermitage (Saulges) ou à Beauséjour (Sainte-Suzanne).
Des produits qui ont du goût !
Composez votre panier de produits locaux en direct à la ferme : sur rendez-vous ou à des horaires fixes, les producteurs vous reçoivent pour la vente de leurs produits tout fraîchement réalisés ou récoltés.
Il y a tout pour remplir le frigo des vacances et retrouver le bon goût des produits du terroir : fruits et légumes, petits cookies, volailles, miel…
Mettre la main à la pâte et affiner son palais !
Vous êtes gourmand, mais aussi avide d’en savoir plus sur les méthodes de fabrication des produits ? Pour les amateurs de vins, optez pour une dégustation à la cave du Sommelier à Évron et pour ceux qui préfèrent cuisiner, voici quelques recettes proposées par nos chefs dans les Coëvrons.
Les recettes des chefs
Tartelette fraises & rhubarbes
